Volver Tapas Bar
Nein, Bern ist nicht Barcelona, dafür fehlt schon mal schlicht und einfach das Meer. Die Altstadt in der unteren Aareschlaufe kommt auch nicht an die verwinkelten Gässchen des Barrio Gótico heran, und vergleicht man das Münster mit der Sagrada Família, ist die einzige augenfälligste Gemeinsamkeit, dass sich auch unser städtebauliches Wahrzeichen seit man denken kann im Bau befindet.
Auf der kulinarischen Ebene ist dieser hinkende Vergleich zwischen der kleinen Bundeshauptstadt und der katalanischen Metropole jedoch gar nicht mehr so abwegig. Denn seit letztem Freitag ist auch Bern in Besitz einer waschechten Tapas Bar – der Bar Volver.
Inspiriert von der spanischen Tapas-Kultur, beschlossen die Betreiber Su Canonica, Bene Bielmann und David Trachsel mit Volver ein bisschen Mittelmeeratmosphäre in die Schweiz zu bringen. Im Angebot finden sich jeweils bis zu später Stunde gastronomische Trouvaillen aus Spanien und der Schweiz. Das gemütliche Ladenlokal direkt gegenüber des Rathauses lädt geradezu zum langen Sitzen bleiben und natürlich zum Zurückkehren (spanisch: volver) ein.
Wo: Volver BarTapasCafé, Rathausplatz 8, Bern
Öffnungszeiten: Di/Mi 08.00 – 23.30, Do/Fr/Sa 08.00 – 00.30, So 10 – 18 Uhr
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Kommentare (7)
da lohnt sich ja direkt ein besuch von bern mal wieder
Kommentar von katja — 09.02.2010 @ 13:15au, da war ich doch heute und habe mich noch gefragt, was ich essen soll. Next time.
Kommentar von Rotz — 09.02.2010 @ 21:05war ich an der eröffnung. schön eingerichtet und das personal war sympa – und das gratisbier war auch nicht zu verachten. werd ich sicher mal zum essen hingehen und ein paar tapas schlemmen.
Kommentar von phil — 09.02.2010 @ 21:55super bar, aber war noch nicht dort
Kommentar von Anonymous — 11.02.2010 @ 17:27schön eingerichtet, aber die tapas sind viel zu teuer!
Kommentar von Anonymous — 25.02.2010 @ 09:47mega schöni bar!gmüetläch und fründläch!!mache sehr gärn wärbig für euch!!!!!!!!!!!!!!!!!!!chume wider.
Kommentar von pamela pantaleo — 04.03.2010 @ 20:52Das Ambiente stimmt aber die Preise leider nicht. Für fünf hauchdünnen Serrano Trockenschinkenteilchen und eine winzige Peperoni-Blätterteig Empanada werden da stolze CHF 15.50 verlangt! inkl. einige Brotscheiben. Schade, dass das authentische Spanien so weit ist.
Kommentar von Marcello — 06.03.2010 @ 13:04